Lagrein DOC

Lagrein, eine der typischsten Rotweinsorten Südtirols und der Kellerei Bozen, gedeiht in der Talsohle rund um die Stadt Bozen und den Stadtteil Gries, bei hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Rebsorte bringt farbintensive und komplexe Weine hervor, die mit einer typischen Säure bestechen.

Rebsorte: 
Lagrein
Anbaugebiet: 

Weingüter bei Gries/Bozen mit warmen, sandigen Schwemmböden

Ernte: 
Anfang bis Mitte Oktober
Weinbereitung: 
traditionelle Rotweinvergärung, biologischer Säureabbau im Stahlfass, kurze Reifezeit in der Flasche
Charakteristik: 
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: fruchtig nach reifen Kirschen und Brombeeren, blumig nach Veilchen, Flieder, typische Kakaonote, würzige Aromen
Geschmack: kräftig, gut strukturierte Tannine, elegant und saftig
Alkohol*: 
12,5* %vol
Restzucker*: 
4,5* g/l
Serviertemperatur: 
16-18 °C
Anpassung: 

zu Speck, Wurstwaren, Fleischgerichte und Wild

Weinbrief:
Lagrein DOC

* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren

Lagrein DOC Winery Bolzano Bozen