Lagrein Grieser DOC

Collection . Baron Carl Eyrl

Die Linie „Collection“ wird aus Weintrauben vom Kellermeister ausgewählter Lagen gekeltert und steht für komplexe und geradlinige Weine. Die Reben wachsen im Herzen des Lagreinanbaugebietes und bringen einen dichten, granatroten und gut strukturierten Wein hervor.

Rebsorte: 
Lagrein
Anbaugebiet: 

Gries bei Bozen auf 250 m ü.d.M., warmer, lockerer, sandiger Schwemmboden

Ernte: 
Ende September bis Mitte Oktober
Weinbereitung: 
Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche weiter.
Charakteristik: 
Farbe: intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach dunklen Beeren, würzig und mineralisch nach feuchter Erde, typische Kakaonoten
Geschmack: Elegant und rund mit samtigen Tanninen und typischer Säure.
Alkohol*: 
13,0* %vol
Restzucker*: 
4,2* g/l
Serviertemperatur: 
16-18 °C
Anpassung: 

zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten und zu würzigem Hartkäse

Weinbrief:
Lagrein Grieser DOC

* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren

Lagrein Grieser DOC Kellerei Bozen