Lagrein - Merlot DOC

Mauritius

Frucht und Struktur - Gerbstoffe und Eleganz - all diese Eigenschaften trägt dieser Cuvée von Lagrein und Merlot in sich. Beheimatet in den warmen Böden in Moritzing/Gries, trägt der Wein den antiken lateinischen Namen des Dorfes Moritzing.

Rebsorte: 
Lagrein und Merlot
Anbaugebiet: 

warme, fruchtbare Schwemmböden in Moritzing/Gries bei Bozen, auf 250 m ü.d.M.

Ernte: 
Ende September bis Mitte Oktober
Weinbereitung: 
Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass.
Charakteristik: 

Farbe: dunkles Granatrot
Geruch: konzentrierte Frucht, wie reife Waldbeeren, leichte Gewürznoten, schöne Kakaotöne
Geschmack: Dichter und komplexer Wein mit feinen Gerbstoffen und langem Abgang.

Alkohol*: 
14* %vol
Restzucker*: 
4,5* g/l
Serviertemperatur: 
17-19 °C
Anpassung: 

zu kräftigen Gerichten, mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und würzigem Hartkäse

Weinbrief:
Lagrein - Merlot DOC

* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren

Lagrein - Merlot DOC Winery Bolzano Bozen

Lagrein - Merlot DOC Winery Bolzano Bozen