Merlot

Südtirol • Alto Adige DOC

Il Merlot è una delle varietà nobili e viene coltivato in Alto Adige da più di 100 anni. Le uve provengono da vigneti scelti che danno vita ad un vino elegante, fruttato, leggermente vegetale e speziato.

VarietàMerlot
Zona di coltivazionependii caldi e soleggiati a Settequerce vicino a Terlano e a S. Maddalena a ca. 300 m s.l.m.
Vendemmiada inizio a metà ottobre Vinificazione
Vinificazionefermentazione alcolica e malolattica svolte in acciaio, affinamento in bottiglia
CaratteristicheColore: rosso rubino intenso
Bouquet: fruttato di frutti rossi, leggera speziatura, legger nota vegetale
Sapore: intenso, strutturato, di fine struttura tannica
Abbinamentocarni rosse, selvaggina e formaggio stagionato
Alcol13,5 % vol*
Zuccheri residui2,2 g/l*
Raccolta differenziata Capsula: C/ALU 90 Metallo/Aluminio
Tappo: FOR 51 Sughero
Bottiglia: GL 71 Vetro
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* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.